jueves, 18 de junio de 2015

Gastronomía en la clausura temporal de Tres con libros.

Pan ‘Humus y berenjenas’ (by Fidel Pernía)
El pan contiene humus, realizado con garbanzo, limón, pimentón de la Vera y 5 pimientas; berenjenas y un considerable aporte de tajín. Estos ingredientes son los seleccionados por Fidel Pernía para simbolizar ‘La sombra del mundo’ de Nir Baram. El humus porque es un elemento importante en la cocina israelí, la berenjena porque es una hortaliza muy árabe que simboliza la zona en la que se encuentra situada Israel y el tajin que le da un aporte seco que simboliza a la sociedad israelí.

Para completar esta entrada os dejamos el tráiler del documental Make hummus not war.  “La película es mucho más que un anecdotario sobre el hummus, porque indaga sobre un asunto aún más apasionante: cómo esta comida podría ayudar a entenderse a israelíes, palestinos y libaneses”, indica Mikel López Iturriag en el blog ‘El comidista’.


Salmorejo de kiwi y manzana (by Ana Pérez)
Ingredientes:
1kg de kiwis.
1 manzana.
25grs de pan del día anterior.
Aceite de oliva virgen extra. (Cantidad según textura deseada).
Vinagre de manzana. (Cantidad al gusto)
Pizca de sal.
1 cucharadita de sésamo crudo. 

Elaboración:
Pelar y cortar los kiwis y la manzana.
Disponer en vaso batidor junto con el pan, cortado a rebanadas y el sésamo crudo.
Añadir la pizca de sal, vinagre al gusto y rociar con aceite poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
Para la presentación, en armonía con la portada, sugiero granos de semillas de amapola y almendras crudas picadas y un poco de brillo con chorrito de aceite de oliva virgen extra.

'La sombra del mundo' última sesión de la temporada + despedida

Desde biblioteca, vaticinábamos una tarde algo, por llamarlo de alguna manera, ‘menos activa’ de lo normal. Pero justo esperas una cosa, para que se convierta en otra… a veces ocurre, ¿verdad?  Pues es lo que vivimos ayer, miércoles 17 de junio de 2015, una tarde que podemos incluir entre las más emotivas que hemos vivido.

La tarde comienza a su hora, con la sesión del club correspondiente a la obra ‘La sombra del mundo’ del escritor israelí Nir Baram. Una sesión algo cargada de críticas negativas, igual algo anticipadas, ya que el 90% de los miembros del club no hemos terminado su lectura, sobre una obra de la que casi todos esperábamos más.

Continúa con el ‘saludito’ vía skype, por parte de nuestro compañero Ahmed Darachi, bibliotecario de la Mediateca Abdessamad Kenfaoui de Larache (Marruecos), para desearnos un feliz verano y su interés en continuar formando parte ‘virtual’ del club Tres con libros. Para desencadenar en unos minutos cargados de emotividad, consecuencia de la lectura por parte de Olga Cuadrado y a petición de su remitente, Verónica Miño, de unas GRANDES palabras dirigidas a los miembros del club de lectura. [Gracias Vero y Juanma].

Para finalizar con la que consideramos un miembro más del club, la gastronomía, con ese inmejorable cada día, pan elaborado por Fidel Pernía, nuestro panadero particular. En esta ocasión un exquisito pan de humus y berenjenas que unido a las delicatessen elaboradas por nuestros compañeros del club, entre ellas, humus, paté de mejillones, berberechos enterrados en queso, empanadas, tortillas de patatas, ensalada, sándwiches vegetales, pasteles, tarta de queso, bombones…. hicieron redonda la jornada. Amenazamos con continuar!! FELIZ VERANO. 


HORARIO VERANO. Biblioteca especializada Tres Culturas


lunes, 15 de junio de 2015

Gamal Ghitany, más que un encuentro literario.




El pasado 9 de junio vivimos una jornada más que completa en Tres Culturas. Se cumplió por completo el eslogan de nuestro club de lectura: Tres con libros, mucho más que un club de lectura. Literatura; de mano de uno de los grandes autores de la literatura egipcia contemporánea, Gamal Ghitany. Expertosgracias a Emilio González-Ferrín, arabista y profesor titular de Pensamiento Árabe e Islámico de la Universidad de Sevilla. Música; gracias a la interpretación de Aida Naranjo Mantero, flauta solista de la Orquesta Hispania Filarmónica y suplente de la Orquesta de la Ópera de Madrid y todo ello rodeado por un ‘escenario’ único, la terraza de la Fundación Tres Culturas.

lunes, 8 de junio de 2015

Conversación con Gamal Ghitany

La Fundación Tres Culturas del Mediterráneo y Casa Árabe organizan la presentación de la última obra de uno de los grandes autores de la literatura egipcia contemporánea, Gamal Ghitany, ‘La llamada de poniente’. Editada por Alianza Editorial, se trata de una fábula que recuerda todo el encanto de ‘Las mil y una noches’. Para conversar con Gamal Ghitany, contaremos con Emilio González-Ferrín, arabista y profesor titular de Pensamiento Árabe e Islámico de la Universidad de Sevilla.
La presentación, que tendrá lugar en la terraza de Tres Culturas, se clausurará con una actuación musical por parte de Aida Naranjo Mantero, flauta solista de la Orquesta Hispania Filarmónica y suplente de la Orquesta de la Ópera de Madrid, que nos transportará al ambiente de la novela.
Más información aquí.

Vuelve Petros Márkaris a Tres con libros

Universidad para asesinos (Tusquets) es la última entrega de la saga de Kostas Jaritos, el comisario creado por Petros Márkaris, todo un ...